自制手工锅巴

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1.中午的剩米饭，用大米和小米一起蒸的。

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2.鸡蛋和面粉备用。

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3.鸡蛋磕入米饭中，加盐和五香粉。

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4.放入适量面粉。

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5.揉成团醒至三十分钟，多揉几遍。

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6.醒好后取一块擀开。

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7.擀薄切方形，用叉子扎孔。

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8.依次扎好备用。

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9.锅中入油七成热放入。

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10.小火炸至金黄色捞出。

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11.放在厨房纸上控油。

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12.花椒粉，盐和细辣椒粉拌匀。

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13.均匀撒入锅巴上。

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14.香酥可口的锅巴就做好了。

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15.家常美味，请您品鉴。

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16.成品图。

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17.成品图。