草莓大福

点击查看大图

1.草莓5颗、糯米粉 80克、玉米淀粉 20克、牛奶 110克、 绵白糖 20克 、黄油 10克 。

点击查看大图

2.把黄油提前软化，碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟。

点击查看大图

3.放到不烫手后，带上食品料理手套，揉成面团。

点击查看大图

4.放一勺豆沙在保鲜膜上，然后放上整个草莓（提前洗好取蒂），将保鲜膜收口，把豆沙包在草莓表面。

点击查看大图

5.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁 （面团很软，如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）把草莓豆沙放在中间。

点击查看大图

6.像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子，收口处尽量薄）包好后放在椰蓉器具中，均匀沾满椰蓉。

点击查看大图

7.接口处向下装盘，随手切开1个，红白相间的草莓大福，很可爱。

点击查看大图

8.试试这款超简单的草莓大福吧，取材容易，做法简单，关键是口感超级好。

点击查看大图

9.草莓大福的 “福” 字寓意特好，红红的草莓寓意红红火火，也象征心中对生活的热爱。软糯的糯米，寓意新的一年生活步步高升。

点击查看大图

10.此次的方子是非常受欢迎的包有新鲜草莓和红豆沙的口味，大家也可根据自己喜好换成其他的水果。