鲍鱼菇烧豆腐

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1.鲍鱼菇一把，豆腐一块。

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2.豆腐切片控水，鲍鱼菇提前1小时温水泡上，手撕成条。

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3.准备1小块鸡胸肉大约100克，半个辣椒，2块西兰花，1根大葱，半头蒜。

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4.把所有配料择好洗净，西兰花焯水半分钟捞出立即过凉。

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5.鸡胸肉切碎，辣椒葱蒜都切好，再调个碗汁，有酱油，蚝油，番茄酱，黑胡椒酱，糖，醋，淀粉，盐和五香粉，加点水搅拌均匀就可以了。

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6.准备好所有食材。

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7.煎一下豆腐备用。

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8.平底锅加热加点油炒香葱蒜，加鲍鱼菇炒香，然后加鸡胸肉，加1勺蚝油炒香，加上煎好的豆腐，最后浇上碗汁，放上辣椒，西兰花翻炒均匀就可以了。

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9.鲍鱼菇烧豆腐，营养美味。