麻辣水煮鱼

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1.准备一个鱼尾，将鱼骨肉分离，肉切片并腌制10分钟、骨切段。

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2.准备一个鱼尾，将鱼骨肉分离，肉切片并腌制10分钟、骨切段。

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3.准备一个鱼尾，将鱼骨肉分离，肉切片并腌制10分钟、骨切段。

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4.准备一些莴笋皮和青红椒、姜蒜末、花椒。

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5.准备一些莴笋皮和青红椒、姜蒜末、花椒。

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6.起锅烧油，将半块麻辣火锅底料炒香后加水、调味，放鱼骨，大火煮出浓汤。

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7.将莴笋皮在锅内煮断生与鱼骨一起捞出垫底。

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8.将鱼片在锅内煮熟后捞出装入盆内，将调味料铺在鱼片表面，淋上热油即可上桌。

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9.成品。