五色炒肉丝

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1.木耳提前温水泡发洗净，用水煮约五分钟捞出备用。

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2.肉丝用蚝油，鲍鱼汁调味料拌匀腌制片刻。

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3.胡萝卜，杏鲍菇，青蒜切丝。

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4.热锅冷油放入肉丝滑散至变色。

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5.用铲刀将肉丝划向锅边沿，锅中心倒入适量花生油，倒入三样丝，加少许清水翻炒，加入少许盐。

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6.加入木耳炒均匀即可。

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7.清爽小菜，佐饭能手。