制作暄软馒头

点击查看大图

1.面粉同酵母、食盐和清水混合用筷子搅拌成絮状。

点击查看大图

2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。

点击查看大图

3.发酵至两倍大的时候，撕开面团内部组织呈丰富的网状结构。

点击查看大图

4.将面团在案板上反复搓揉，是蒸出来的馒头喧软筋道。

点击查看大图

5.将面团分成五等分并搓园。

点击查看大图

6.上蒸锅蒸30分钟。

点击查看大图

7.白白胖胖的馒头蒸好了。

点击查看大图

8.内部组织暄软、筋道。