黑白珍珠肉丸

提到珍珠丸子大家都不会陌生，这是一道很广为流传的经典菜肴，因为外形很漂亮，所以除了自家人一起吃，还很适合在家宴请宾朋的时候做。
这道菜很完美的将粮食与肉结合在一起，一个一个的肉丸子在糯米的包裹下一点也看不出油腻的感觉。平时我们见的珍珠丸子是白色的，外面包裹的是糯米。这次我做的时候有一半用黑香米做成了“黑珍珠”，色彩上丰富些，另外肉丸馅料里加了白萝卜，更加水润清爽，我家二位大说好吃，把我乐开了，就是自己不吃也开心，我做的东西家人喜欢就是我最大快乐。

黑白珍珠肉丸的做法步骤

制作小窍门