家常烧腐卷

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1.准备肉、腐皮、香菇、洋葱。

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2.将肉、香菇、洋葱放入搅拌机中。

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3.再加入盐、香油、胡椒粉、鸡精、蚝油、酱油、淀粉、鸡蛋调味。

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4.打成肉末，可以打碎些。

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5.腐皮剪成小方块，放入肉末，刷点水卷起来。

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6.两头用筷子塞进去。

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7.做好的半成品腐卷。

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8.起锅热油，腐卷入锅煎至两面金黄。

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9.加入适量的水。盖盖焖两分钟。

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10.用酱油、蚝油、淀粉和水做一个酱汁。

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11.开盖后倒入酱汁。

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12.大火收汁完成，关火。

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13.成品。家常腐卷，咸香下饭。