正宗广式萝卜焖牛腩,味道非常不错,可下饭了,看了此菜谱,可否关注一下
点击查看大图1.先把牛腩洗干净,然后焯水(加入适量白酒,姜片)。
点击查看大图2.把焯好水的牛腩切小块待用。
点击查看大图3.准备好材料,调味品(还有南乳不要忘了)图片忘记拍照。
点击查看大图4.调酱汁:花生酱,柱侯酱,南乳,蚝油,生抽,老抽。
点击查看大图5.拌匀酱汁待用。
点击查看大图6.下锅烧油,放入姜片,蒜头,煎一小会。
点击查看大图7.然后将酱汁倒入炒香。
点击查看大图8.锅中加入适量温水,再放入干辣椒,八角,花椒,桂皮,香叶,大火焖5分钟。
点击查看大图9.然后加入适量冰糖,白酒,大火焖二十分钟,转小火焖40分钟(大概牛腩软熟)。
点击查看大图10.然后加入白萝卜,盐,小火再焖30-40分钟,慢慢把萝卜牛腩入味,眼见差不多收汁即可出锅。
点击查看大图11.完美收工。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児