素三鲜

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1.荷兰豆摘好洗净，山药去皮切薄片，黑木耳泡发好备用。

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2.烧开水，把荷兰豆，山药和黑木耳分别焯好水，并用冷水冲洗好备用。（我是贪方便一起焯水）

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3.放适量油到锅里烧热，把生姜，蒜蓉放进去爆炒出香味。

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4.先倒入黑木耳和红萝卜，快速翻炒几下。

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5.接着把荷兰豆倒进去翻炒，最后放山药片继续翻炒几下。

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6.最后放入适量的盐，白糖以及鸡粉，快速翻炒均匀。

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7.装盘上桌，可以开吃啰！