蕨菜烧肉

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1.蕨菜焯水切段。

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2.猪肉切块。

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3.锅中加入植物油，放入猪肉翻炒至变色。

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4.加入葱姜蒜，八角，香叶和白芷炒香。

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5.加入料酒和老抽翻炒均匀。

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6.倒入啤酒，加入干山楂片，烧开转中小火烧30分钟。

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7.蕨菜段直接放入不粘锅煸干水分。

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8.放入收浓汤汁的猪肉中炒匀即可。