蒜蓉西兰花

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1.准备好西兰花和大蒜头，西兰花清洗干净掰成小朵，大蒜头切成末。

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2.起锅烧水，水里加少许食用碱（可以保持菜的翠绿）、少许盐和少许油，水开后，下西兰花焯水2分钟。

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3.过凉水。

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4.头朝下，摆入碗中。

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5.用一个盘盖在上面。

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6.倒扣过来。

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7.起锅烧油。

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8.大蒜末放在西兰花上，浇上热油，淋上少许蒸鱼汁。

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9.上桌，可以开吃了。

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10.好了????。