泡椒猪肝

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1.准备猪肝，切片。

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2.用清水泡洗4遍。

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3.洗干净的猪肝。

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4.把猪肝捞起来，放料酒，适量生粉，盐，腌制一会。

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5.锅放油炒猪肝，不能太熟就捞起来。

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6.捞起来的猪肝放盘里备用。

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7.锅里炒切好的泡椒。

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8.最后放入猪肝再炒几下就起锅，猪肝不能炒太久，不然容易老！不嫩。