自制红豆沙

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1.红豆先泡了一下午，放电高压锅内，水比豆高一个????️节，我设置了1小时，(忘了拍照)，这是已经成熟出锅的红豆。

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2.我加了点水，破壁机搅拌至无颗粒状态。

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3.准备上炒锅炒干水分。

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4.白糖250g。

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5.接下来就是考验你的耐心了，开小火不停搅拌，以免糊锅。

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6.放入白糖搅拌均匀。

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7.放入猪油继续翻炒。

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8.炒红豆沙是个耐性+力气的活，红豆沙水分蒸发后搅拌会有些吃力，炒至红豆沙用铲子铲过，什么样就什么样，不会呈流动状就差不多咯。

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9.一斤豆出三斤的豆沙，????️以做好多好吃的了。

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10.豆沙丸子。