凉拌茭头

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1.干辣椒面准备好备用。

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2.调理准备好备用。

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3.茭头清洗干净。

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4.切好的茭头放盐腌制半小时，会自动出不少水，把茭头味儿释放出来。

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5.腌制好了清洗几遍，直到水清澈.这样口感比较好。

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6.水挤干。

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7.放入准备好的调料。

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8.搅拌均匀即可。

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9.成品。