香芹豆干炒里脊肉丝

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1.香芹。

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2.香芹洗净切段，豆干切条备用。

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3.里脊肉切丝。

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4.里脊肉丝用生抽，料酒，蛋清，胡椒粉，盐，少许淀粉抓匀。

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5.蒜切末，干辣椒切碎。

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6.起锅放油下入里脊肉丝滑炒至熟。

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7.盛出。

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8.锅中留底油煸香蒜末，干辣椒。

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9.下入香芹豆干。

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10.快速翻炒，烹黄酒，炒至变色变软，调味，放盐，糖提鲜，少许鸡粉。

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11.下入里脊肉丝。

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12.翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅！

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13.成品，鲜香味美！