口水鸡

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1.鸡腿洗净。

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2.冷水下锅，放卤肉料。

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3.放食盐。

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4.盖锅盖，中小火煮30分钟。散养的鸡要煮久一点，肉食鸡不用煮30分钟。

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5.花生放微波炉。

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6.烤1分50秒。

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7.烤熟的花生米凉透。

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8.大蒜处理干净切末。

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9.放容器内加食盐。

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10.放鸡精。

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11.放白糖。

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12.放蒸鱼豉油。

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13.放陈醋。

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14.取辣椒油。

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15.放辣椒油。

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16.凉透的花生米捣碎，放调料里。

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17.放芝麻油。

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18.拌匀，放葱叶末。

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19.煮好的鸡腿，取出来放冰水浸泡一会儿。

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20.取出来切块。

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21.摆盘。

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22.倒上料汁。

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23.成品。

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24.成品。