开口笑糖饼

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1.把火龙果打成汁。

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2.果汁，盐，面粉和成软硬适中面团。

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3.醒面30分钟。

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4.醒好的面多揉揉，搓长。

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5.分成均匀的小面团。

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6.这是黑糖(买来的黑糖是块状的，隔水溶化后便于使用)。

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7.取一面团擀成饼皮不用太薄。

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8.放入适量的黑糖。

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9.像包包子一样把包好即可。

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10.依次都包好。

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11.不粘锅放油。

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12.把饼放下锅中小火煎制。

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13.3分钟左右翻另一面煎制。

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14.两面都煎定型后，加入适量的开水。

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15.盖上盖子焖一会水干了即可。

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16.打开盖子，哇，饼饼很开心的开口笑呵呵了，黑糖爆汁了，饼沾满了黑糖汁，小火再烙一会饼的底部焦焦香脆的即可。

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17.成品图。

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18.成品图。

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19.成品图。