艾叶鸡蛋汤

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1.艾叶一把，我在小区溜达看见有艾叶摘了回来此，菜市场也是有卖的。艾叶要摘干净，去掉老叶和梗，用盐浸泡一会儿。

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2.热锅冷油，油可以多一点去苦涩。下艾叶翻炒，放入适量盐，炒到变软。

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3.打入鸡蛋，用筷子拌开鸡蛋。盖上锅盖到鸡蛋转白煮熟。

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4.盛碗开吃，好吃一点也不苦。