干锅野生鱼

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1.配料切好备用。

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2.野生小鱼处理干净，沥干备用。

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3.锅内留宽油，下小鱼煎至两面金黄，倒出多余的油。

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4.加入生抽、老抽，料酒，30秒后倒入开水，与小鱼平齐即可。

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5.加入干辣椒和盐，中火焖煮5分钟入味。

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6.加入青椒煮一分钟。

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7.盛到干锅中，点燃酒精，煮一会儿就可以吃啦。