泡椒鸭血

点击查看大图

1.泡椒，小米椒，红柿子椒，蒜末剁成末。

点击查看大图

2.鸭血改刀，下锅焯水。

点击查看大图

3.捞出，在切小点块，焯过的鸭血不容易散，切成更小的块，更入味儿。

点击查看大图

4.锅内放油，所有辅料下锅，翻炒。

点击查看大图

5.加水，生抽，盐，味精，葱姜水，稍微煮一煮。

点击查看大图

6.水淀粉勾芡，收汁。

点击查看大图

7.出锅完成。