地三鲜

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1.土豆，茄子切滚刀块，青红柿子椒，洋葱切块。

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2.葱末姜末加冷水，做成葱姜水。

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3.调料放一起。

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4.调成这样。

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5.茄子上撒上干淀粉，少放油，煎成微黄色。

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6.土豆煎成微黄。

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7.锅里放油，洋葱，青柿子椒。

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8.土豆，茄子，红柿子椒，再把调好的料汁放进去，闷几分钟，就可以了。

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9.完成。