家常什锦大包子

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1.根据个人喜好和家中备菜情况准备馅料（用切菜器整的，比较方便）。为了出香味，我掺了些大肉末（肥瘦相间的五花肉）。

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2.油热七分放葱花，炒出香味。

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3.放入两小勺酱（我直接用了海天黄豆酱）。

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4.胡萝卜、卷心菜碎等都倒入。

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5.放一勺蚝油、生抽，适量香油，然后顺着一个方向搅拌馅料。

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6.捏成包子形状，注意不要太大。因为面饧了包子还会"发胖"。

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7.上锅蒸15分钟。

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8.拿出来晾一下。

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9.面皮有筋度，配上咸香馅儿，吃完一个想一个。