洋葱炒羊肉

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1.羊肉切块放盐，生抽，老抽，料酒腌制20分钟。

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2.葱，蒜苗切碎，蒜，切片。

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3.洋葱切片。

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4.腌好的羊肉放适量淀粉。

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5.抓均匀，这样肉炒出来能锁住水分。

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6.油热爆炒羊肉。

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7.炒至表面变硬放入葱蒜爆香。

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8.炒出香味放一小部分洋葱炒出香味。

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9.加入少量清水炖一会，让羊肉软烂。

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10.汤汁收的差不多。

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11.放入剩下洋葱。

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12.翻炒均匀，洋葱断生即可出锅，撒上蒜苗叶。

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13.成品。