干锅虾

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1.准备好配菜。

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2.虾去虾头和虾线，然后加入料酒少许酱油和生姜腌制一会儿。

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3.锅中倒入油烧热下土豆条炸至金黄捞出备用。

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4.虾裹上淀粉拌匀，放油中炸五六分钟捞出，喜欢干点的可以多炸一会儿。

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5.锅中剩余的油里加适量豆瓣酱炒香，再加入各种配料（除了包菜和土豆）翻炒一会儿。

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6.再加入泡姜，酱油，火锅底料，包菜和适量清水煮一会儿。

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7.再放入土豆和虾翻炒，待汤汁浓稠就可以关火了。

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8.洒上芝麻和香菜，放在电磁炉上慢慢享受吧！巴适哦。