鸡蛋肉片炒苦瓜

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1.备好食材：如图。

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2.鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。

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3.热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。

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4.锅内加入适量油，下肉片翻炒片刻。

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5.放入苦瓜翻炒均匀。

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6.加入适量热水翻炒两分钟，加入适量盐炒匀。

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7.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，调入适量鸡精调味即可。

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8.成品图。

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9.成品图。