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芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋冬滋补素食一宝。
芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
这款芋泥糕，入口软糯清甜，是有着滋补作用的小点，可当零食食用。
不过不可多食，糯米制品不易消化。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.芋头洗净入蒸锅蒸制。
点击查看大图3.取一个小碗放入豆沙加入适量的清水稀释。
点击查看大图4.搅拌细腻无颗粒。
点击查看大图5.糯米粉和澄粉混合，再把稀释好的豆沙倒入。
点击查看大图6.再加少许清水搅拌均匀成为稍稠一些的面糊。
点击查看大图7.取一个深盘抹上色拉油。
点击查看大图8.把面糊倒入盘中抹平。
点击查看大图9.然后把盘子放入蒸锅。
点击查看大图10.加盖大火蒸制15-20分钟。
点击查看大图11.蒸好的面团取出稍凉。
点击查看大图12.这时可把蒸好的芋头取出。
点击查看大图13.去皮加入白糖，用汤勺压碎。
点击查看大图14.把芋头搅拌成为细腻的淤泥备用。
点击查看大图15.案板上抹油，把面团揉揉均匀。
点击查看大图16.然后加盖保鲜膜，用擀面杖擀至。
点击查看大图17.面团擀成薄皮，在上面均匀的抹上芋头泥。
点击查看大图18.再卷成长条，手上可抹油帮助操作。
点击查看大图19.然后再切段，即可食用。
简单又好吃
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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