西红柿土豆炖牛肉

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1.准备一块牛肉，我选的是牛肚腩。

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2.把牛肉改刀，切成小块。

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3.把牛肉焯水。

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4.焯出血沫，捞出控水。

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5.准备熟透的西红柿，我是二斤牛肉配了六个小西红柿，根据自己的牛肉量，搭配西红柿。

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6.把西红柿切成小块。

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7.起锅烧油，放入白糖。

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8.待锅里的白糖变成焦糖色。

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9.放入牛肉翻炒，加入姜片，大料，继续翻炒，再倒入料酒。

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10.再把西红柿放入锅中翻炒，加入适量盐，鸡精，再倒入生抽，蚝油翻炒。

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11.待西红柿炒出汤汁。

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12.加入适量清水，小火炖煮。

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13.把土豆去皮，切成小块！待牛肉炖煮30分钟后加入。

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14.加入土豆再小火炖煮30分钟即可出锅。