莴笋炒墨鱼

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1.墨鱼处理干净，摊平切花刀。

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2.切成小块。

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3.莴笋去皮切片。

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4.墨鱼入沸水中烫半分钟，待墨鱼片卷曲即可捞出。

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5.蒜苗切段。

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6.锅中放油，小火煸香蒜白部分，放入莴笋翻炒至软。

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7.放入墨鱼片翻炒。

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8.放入蒜苗叶子，加盐调味炒匀。

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9.墨鱼鲜嫩，莴笋爽脆。