芹芽煎饺

点击查看大图

1.芹芽洗净。

点击查看大图

2.切碎后放入适量盐沙出水分挤干。

点击查看大图

3.肉末、芹芽加入鸡蛋、盐、料酒、油、生抽、老抽拌匀。

点击查看大图

4.包入馅料。

点击查看大图

5.依次包好放入不粘平底锅中，锅中倒入适量油，小火煎至底部微黄。

点击查看大图

6.加入适量水盖上盖子焖至水干，少量多次加入水（我加入了三次水）至熟。

点击查看大图

7.起锅前加入适量油，大火煎至底面金黄即可。

点击查看大图

8.成品装盘。

点击查看大图

9.成品装盘。