回锅茄子

1.茄子去皮去蒂，切条，水开上锅蒸15分钟。

2.碗中加入辅料。

3.锅中下油，肉沫炒变色，放入葱姜蒜翻炒。

4.加入茄子。

5.加入料汁，炖2分钟。

6.开锅加入小米辣，翻炒一下即可出锅。