失败的地三鲜????

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1.准备好食材。

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2.土豆去皮。

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3.都切成滚刀块。

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4.油温高一点，先炸土豆，后炸茄子，最后炸辣椒。

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5.都炸成金黄色，出锅备用。

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6.锅里不用放油，茄子里油多，淀粉少许，勾芡放些调料，然后吧啦几下准备出锅。

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7.出锅前放入葱蒜。颜色淡可以放点老抽，不要放多了????。