街头小吃鸡蛋韭菜馅包子,鸡蛋韭菜馅包子因为酵母的因素是发面包子,对小孩有促消化吸收的功能与作用和促排便的功能与作用????????
1.用家里平时吃饭的碗盛5平碗高筋面粉,用300ml温水将7g酵母融化开,35°C水温不能是开水也不能烫,酵母会被烫死面会发不成,手试下水温温热感即可,水温是自己的体感温度不能超过37°C,水不能一次性都加入,面粉会发粘不好和面,一边搅拌一边加入。
2.发面的时间是根据室温来判断,发好的面团里撕开会成蜂窝状,发好的面团醒发揉开进行排气,揉好的面团用手揉成长条状。
3.用手揪出均匀大小的剂子,用刀切成均匀大小的剂子也可以。
4.4个鸡蛋8两韭菜15g盐2g花椒粉15g大豆油拌匀成包子馅,往一个方向搅拌,包子馅会抱团。
5.包包子时馅料不要打太多会漏馅,包子皮要擀成中间厚两边薄这样不会漏馅。
6.包包子时左手托住包子皮,右手拇指和食指提拉起第一个褶要捏紧,第二个包子褶和最后一个包子褶都是提拉捏的动作,以第一个褶为中心都往第一个褶提拉,不要偏离包子才会成为圆形,剩余最后一个褶用右手拇指和食指向包子里处转进去捏紧然后再握成一个鱼嘴形,包包子时左手拇指摁住馅料,右手捏包子褶。
7.包好的包子要用双手托起来塑形,这样包出的包子会发挺发圆。
8.包好的包子开水上屉蒸15分钟。
9.蒸好的包子。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝