小时候每当生病的时候,妈妈总会给我熬上一碗浓浓的咸饭。香浓的汤汁包裹着每一颗酥软的米粒,你中有我我中有你~~~每一口都会将虚弱的味蕾唤起。以至于经常会装着不舒服磨妈妈给我熬咸饭吃。
现在我也已为人母,也经常会做一些儿时妈妈给我做的可口饭菜给儿子吃。这就是所谓的传承吧!
西淼班上好多同学都生病了,一直担心儿子会被击中。班上身体最好的一个女生都发烧了,我还暗暗庆幸西淼还好。可周五回家后西淼就开始咳嗽了,给他吃了药,每当这个时候都是要忌口的。问他要不要吃咸饭,儿子答应了。因为海鲜是决定不能吃了,就准备了白菜牛肉咸饭。虽然儿子嗜肉如命,但是每次一生病,就算饭菜里有一丝肉丝都会挑出来,哎!也是惜命的主哈!所以牛肉没有切末而是切成丝状,就算不吃也好往外挑哈……
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980