彩虹溶豆

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1.鸡蛋2个，玉米淀粉1碗，用宝宝的配方奶粉也可以。白砂糖适量，可以根据自己的喜好放多放少。配料可以选自己喜欢的水果蔬菜，叶子菜需要煮一下。我选的火龙果，黄瓜，树莓，都不用煮。

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2.鸡蛋分离蛋清蛋黄，装到深一点大一点的碗里方便打发。配料的蔬菜水果用辅食机打汁过滤，可以加一点点水取汁，但是不要太多，吃不完浪费。

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3.先来做蛋黄溶豆。蛋黄加一勺糖，用打蛋机打发。普通白砂糖或者细砂糖都可以。

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4.打到颜色变浅，呈浓稠的酸奶状，加一大勺淀粉或奶粉。

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5.继续打发到无颗粒，蛋黄糊滴落纹路不会马上消失。

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6.有裱花袋的可以用裱花袋，没有的就像我一样用保鲜袋就好了。保鲜袋的一个角套到碗上，装入蛋黄糊。

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7.捏起来在角上剪一个小口子就好了。

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8.这时候可以预热烤箱了，90度上下火。烤盘铺油纸，挤上蛋黄糊。大小看自己喜欢，烤完大小基本不变。小月龄的宝宝可以挤大一点，方便抓握。烤箱90度，上下火，1小时左右。

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9.再来做蛋白果蔬溶豆。蛋清加1勺糖，用打蛋器打发。

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10.打到起大泡泡加最后一勺糖。

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11.打到硬性发泡，具体多硬无所谓，反正纹路不会消失就好了。

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12.果蔬汁里加玉米淀粉或者低粉，这个量根据具体的果蔬汁情况来定，分次加。我这里火龙果和树莓汁加了2勺，黄瓜汁加了3勺。

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13.淀粉一定要分次加，加多了就会变成非牛顿液体。搅拌后是这种粘稠的酸奶状就好了。

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14.先加一勺蛋白霜，翻拌均匀再加下一勺。

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15.蛋白霜的量，我这次两勺差不多是果蔬汁体积的1.5倍。不过这个并不一定要很精准，加2倍左右的蛋白霜都是可以的。

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16.拌完以后可以拉出纹路就可以，可以感觉糊是非常蓬松轻盈的。

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17.继续保鲜袋裱花，杠杠滴。

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18.烤箱中下层，90度，上下火，一小时左右。根据各家烤箱不同，后期注意看不要焦了。颗粒大的话时间适当延长。

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19.看着都有食欲，老少皆宜。宅在家当零零嘴也挺好的，好吃不胖。

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20.一口一个超爱吃的，顺便早教认下颜色。

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21.烤好的溶豆是非常蓬松的，入口即化。五彩缤纷的颜色也让宝宝爱不释手。

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22.好吃好吃????。