红烧鸡

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1.鸡肉斩块。

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2.配料清洗备用。

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3.锅中倒入油煸炒鸡肉。

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4.鸡肉煸炒变色后加入米酒酿去腥味。

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5.加入配料，冰糖后面再放。

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6.翻炒均匀。

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7.加入热水盖锅烧熟。

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8.加入盐冰糖。

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9.加入青蒜。

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10.翻炒均匀即可。

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11.装盘。