艾青粿

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1.锅中水烧开，入艾青煮熟，在加人适量的苏打去除艾青里的苦涩味，在经过漂洗，剁碎待用。

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2.辅料提前炒熟，青大蒜等馅料凉了在拌。

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3.米粉上屉蒸熟，在拌入艾青，揉成艾青米团。

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4.摘挤，用擀面杖擀成圆饼皮。

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5.包入粿馅，成型。