宫保鸡丁

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1.原料图：鸡肉洗净，胡萝卜去皮。

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2.鸡肉、胡萝卜切丁，葱、姜、蒜切沫备用。

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3.鸡丁放生抽，淀粉腌15分钟。

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4.炒锅放少量油滑炒鸡丁，30秒即可。

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5.炒锅放油烧热，放豆辨酱小火煸出红油。

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6.放葱、姜、蒜炒出香味，加入醋，糖，翻匀！

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7.放胡萝卜丁炒一分钟。

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8.放入鸡丁翻炒均匀。

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9.水淀粉勺芡，放少许盐，生抽，蔬之鲜翻炒均匀即可出锅。