白萝卜丁素焖红薯粉条

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1.沂蒙山红薯粉条用温水浸泡40分钟。

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2.白萝卜切丁，香葱切末。

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3.热锅冷油下白萝卜丁炸香，中火约10分钟，炸至白萝卜浮起，微微焦黄。

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4.捞起沥干多余的油。

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5.倒出锅中多余的油，放入葱白炒香。

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6.倒入炸好的白萝卜丁。

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7.放入1匙东古酱油炒上色。

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8.放入泡软的红薯粉条，倒入清水淹没粉条。

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9.加点盐和适量的十三香调味，盖上锅盖，中小火煮至快收汁，加适量鸡精提鲜，撒入香葱末拌均起锅。

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10.红薯粉条根根劲道爽滑，素食也美味！