黑麦片核桃脆

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1.可以用高纤黑麦片，也可以用普通的原味燕麦片。

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2.准备好黑麦片。

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3.生的新疆纸皮核桃剥好，稍稍压碎些，备用。

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4.将玉米胚芽油，手工老红糖，麦芽糖隔水先化软，再直接放电磁炉上中小火加热，不停的搅拌，使它们混合均匀。

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5.将黑麦片和核桃碎拌匀，加入刚离火热热的油糖汁。

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6.先用硅胶刮刀趁热搅拌，待微凉一些，就戴上一次性手套用手去抓捏搓揉均匀，使每片黑麦片是微湿松散的装态就可以了。

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7.模具的底部和四周先抹上玉米胚芽油，稍后方便脱模。将拌匀的黑麦片倒入模具中，用硅胶勺用力按压均匀紧实。

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8.按压好的黑麦皮，放进170度预热好的烤箱中，中层上下火烤20分钟。

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9.烤好出炉的黑麦片一定要放到微温，那时糖浆有些凝固有黏性了，才能脱模。过早脱模会散落开的。

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10.脱模后的黑麦片切成自己喜欢的形状，完全放凉后就可以收到密封罐中保存！

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11.完全放凉后，口感就是酥脆的，满满的能量哦！很好的抗饿小点心。