香甜美味的草莓酱

点击查看大图

1.挑选偏小一些没有磕碰的新鲜草莓，冲洗干净后沥水、去蒂，放入盆中。

点击查看大图

2.撒上细砂糖，加入柠檬汁，然后轻轻搅拌防止弄碎草莓，包上保鲜膜放入冷藏室渍一晚。

点击查看大图

3.取出草莓倒入珐琅锅中开大火煮并且不停地搅拌，煮的过程中加入无盐黄油。

点击查看大图

4.煮15分钟左右即可看到浓稠的草莓酱，里面还有草莓粒（想要更细碎的草莓粒可以再煮一小会儿）。

点击查看大图

5.把分装的瓶子提前用沸水煮开，晾干后即可倒入瓶中。

点击查看大图

6.煮好的草莓酱倒入分装瓶中。

点击查看大图

7.拧上盖子，草莓酱就分装好啦。可以放入冰箱储存的哟~