香滑鲜美——南瓜素馅烧卖

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1.香菇、木耳、大葱切碎，加入所有调料拌匀。

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2.加入南瓜碎和虾皮（虾皮放在漏网里用水洗净）。

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3.全部拌匀。

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4.面粉加入适量温水活成面团。

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5.取一块面团搓成长条。

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6.分成面剂。

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7.擀成面皮，包入馅料（擀面棍不给力，擀的不像烧卖皮）。

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8.虎口顺势捏紧，成烧卖状。

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9.包好的烧卖入锅。

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10.大火烧开后蒸8—10分钟，虚蒸2分钟取出即可。