香辣干锅土豆片

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1.成品图。

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2.土豆适量去皮，洗干净，切片。

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3.用清水把土豆片淀粉洗出来，控干水分，备用。

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4.锅里适量清水，少许油，土豆片冷水下锅焯。

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5.焯表面晶莹剔透，捞出过冷水，控干水分备用。

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6.适量葱姜蒜。

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7.锅里适量油，葱姜蒜干椒爆锅。

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8.加入适量烧烤料，小火炒香。

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9.倒入食材，加入适量盐，酱油，大火翻炒。

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10.炒好，加入适量鸡精调味，出锅。

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11.成品图。