排骨烧竹笋

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1.竹笋焯水。

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2.排骨焯水。

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3.锅中放入适量油烧热后放入排骨和姜片煸炒。

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4.炒至表面变色后放入料酒、生抽和老抽。

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5.放入焯水后的竹笋。

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6.翻炒均匀后倒入适量水。

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7.大火烧开转小火。

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8.放入适量蚝油大火收汁。

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9.成品装盘。