脆皮炸糕

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1.黑芝麻炒熟，捣碎。少量面粉炒熟混合到黑芝麻中，再加红糖，少量植物油拌匀。

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2.锅中烧开适量水，面粉倒入并搅拌，稍微冷却后揉成团。醒五分钟。

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3.面粉揉成条，切成小剂子。

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4.剂子压扁，捏成圆形，包入馅料，再压扁。

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5.热锅放油，在油三分热时开始炸，小火炸。

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6.翻面。