白灼猪肠

点击查看大图

1.新鲜猪肠，放面粉，盐，醋抓洗干净内外都要洗哦。

点击查看大图

2.洗净的猪肠。

点击查看大图

3.锅中加入水，冷水放入猪肠，放姜片，料酒煮开。

点击查看大图

4.如图，煮开后很多浮沫的。

点击查看大图

5.捞出来清洗干净。

点击查看大图

6.锅中加水，把焯水过的猪肠煮至熟透，大约中小火煮30分钟。

点击查看大图

7.煮开好的猪肠。

点击查看大图

8.捞出来，晾凉后切小段。

点击查看大图

9.摆盘。

点击查看大图

10.蘸料：甜辣酱/姜丝/酱油蒜末辣酱(酱料可随各人喜爱调制)。

点击查看大图

11.我本人喜欢夹一丢丢姜丝蘸上甜辣酱配上一块猪肠，好美味。

点击查看大图

12.成品图。