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杨树毛毛也叫杨树吊儿，就是杨树花，杨树花还是一味中药，是一种药食兼用的高级食材，可直接抑杀病原体，提高机体的抵抗力，对抗免疫抑制剂，调节机体的免疫功能，有效缓解畜禽发病期间的各种应激反应，使动物胃肠肌及括约肌张力提高。
点击查看大图1.这个就是杨树吊儿，也叫杨树毛毛，杨絮，杨树花。
点击查看大图2.只有这种才能吃，不能是青的，不能出白毛的，才能吃。
点击查看大图3.去掉顶头的硬壳，和已经木质化的顶端，洗干净，热水焯熟，再放进冷水拔一下，控干水分，就可以了。
点击查看大图4.温水和面。
点击查看大图5.揉成团盖盖儿。
点击查看大图6.我用的去皮五花肉，肥瘦相间。
点击查看大图7.切片后，切丝。
点击查看大图8.剁碎。
点击查看大图9.加入调料，先把肉馅搅拌均匀。
点击查看大图10.然后把肉馅和杨树吊儿搅拌在一起。
点击查看大图11.发成蜂窝状。
点击查看大图12.面板撒上够厚的薄面。
点击查看大图13.揉成长条，切成剂子，用手压成厚厚的圆片。
点击查看大图14.把馅料放在面皮中间。
点击查看大图15.提起一个边。
点击查看大图16.要往上提起，捏住，不要顺边儿拽。
点击查看大图17.最后捏紧就可以了。
点击查看大图18.包好的包子，放在薄面上，用保鲜膜盖好，二次醒发。
点击查看大图19.水开放包子，没有笼布就在屉上抹一层油。
点击查看大图20.蒸20分钟。闷3分钟，掀盖儿，出锅。
点击查看大图21.第二次，我包的有点大，实在包不下去小的了，太累，哈哈。
点击查看大图22.出锅的包子，倒扣盘子里，把底儿凉凉，不然有水分。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
