肉片烧平菇

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1.五花肉切片，平菇撕成小朵洗净，木耳泡发洗净，胡萝卜切片。

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2.锅内注水焯一下平菇，捞出备用。

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3.木耳可以直接炒，我为了防止炒时爆出啪啪声也焯一下。

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4.葱姜蒜末。

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5.锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒。

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6.变色后放入葱姜末爆香。

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7.倒入适量生抽让肉片上色。

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8.倒入胡萝卜片煸炒片刻。

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9.放入平菇。

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10.翻炒均匀。

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11.放入木耳继续翻炒，加入少许盐，料酒，淋入少许清水烧一会儿入味。

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12.出锅前放入蒜末，香气立刻扑鼻????。

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13.出锅装盘。

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14.成品图。

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15.成品图。