孜然羊排

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1.羊排在冷水中泡一个小时。再烧开水，将羊排放入锅中煮。

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2.煮的过程中撇去血沫，水烧开后小火煮30分钟。

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3.煮的过程放入大葱，生姜，料酒去腥。

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4.羊排煮好后用筷子夹出，晾冷。再用剪刀剪成小块，放入油锅里中火炸好。

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5.炸好的羊排撒上盐和孜然粉，就可以开吃了。