手工揉面蜂蜜小面包

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1.除去玉米油，把其他主料所有东西和在一起。

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2.40g大概就是量杯的4分之一，我用的这个量杯是我家面桶里的。

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3.这是肯德基的饮料杯，这是大概180g的水。

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4.搅拌成这样加玉米油。

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5.在盆里揉大概5-10分钟，案板抹油，一只手抓住面团一端，把面团摔在案板上。

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6.手抓住的这一端，向上提，卷到另外一端。

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7.然后重复这个动作无数次。

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8.也可以像搓衣服似的，来回揉搓。

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9.揉成这样的膜。

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10.放在盆里，盖盖儿，醒发两倍大。

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11.这是发酵好的面团。

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12.准备好蜂蜜水和沾底料。

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13.面团排气，切成均匀的小剂子，檊成薄片，左右两边往中间折起来。

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14.然后从一端卷起来。

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15.切一刀。

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16.切开那面儿粘上沾底料。

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17.均匀码放在烤盘里，放烤箱，发酵—15分钟。

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18.醒发两倍大，刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻，烤箱—上下180℃，30分钟。

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19.到时间后，在刷一层蜂蜜水，上下火200℃，再烤5分钟。

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20.完成，我这个蜂蜜水没调很浓稠，所以有的地方没出油亮的颜色。